Mattone Rosso
PIZZA E PASTA
Oleme kirglikud Itaalia toidu austajad. Valmistame südamega iga meie roa. Napoli stiilis kiviahjus valmistaud pitsad, värskelt valmistatud pastad, Itaalia singid ja juustud.
Mattone Rosso – meie maja focaccia 2/4
Oliivid6.00
Päikesekuivatatud tomatid, oliivid, artišokid 9
Itaalia antipastoProsciutto & Pecorino 15
Prosciutto Crudo sink ja Pecoino juustAntipasto 26
Itaalia juustud ja singid ( sobib mitmele)Stracciatella12
Itaalia pehme juust, kirsstomat, pistaatsia, oliiviõli, focacciaEscargots12
Viinamäe teod küüslauguvõiga, focaccia
Burrata12.00
Burrata, tomat, artišokk, pesto, rukola, seedermänniseemned, oliiviõliProsciutto Crudo 12.00
Prosciutto Crudo, tomat, artišokk, pesto, rukola, seedermänniseemned, oliiviõli
Spaghetti al pesto Genovese10
Spagetid Genovese basiilikupestoga, parmesanPasta al Burro e Parmigiano10
Klassikaline Itaalia pasta või ja parmesanigaSpaghetti aglio, olio e peperoncino10
Spagetid küüslaugu, oliiviõli ja tšilliga Lisa vürtsikas pepperoni + 3.00Spaghetti alla Marinara10
Spagetid San Marzano tomatikastme, küüslaugu ja oliiviõligaPasta alla Norma12
Sitsiilia traditsiooiline pasta San Marzano tomatikaste, baklažaan, ricotta, oliiviõli, värske basiilikSpaghetti alla Puttanesca12
Traditsiooniline Napoli pasta – San Marzano tomatikaste, anšoovised, kapparid, oliivid, küüslauk, oliiviõliPappardelle ai Funghi Porcini e Tartufo16
Pappardelle pasta – puravikud, koor, trühvlikreem, parmesan, oliiviõliSpaghetti alla Carbonara14
Lazio piirkonna klassikaline pasta – guanciale, muna, pecorino, oliiviõli,must piparPasta alla `Nduja e ricotta14
Vürtsikas Calabria traditsiooniline pasta – San Marzano tomatikaste, `nduja vorst, ricotta, oliiviõliPasta ai Quattro formaggi14
Nelja juustu pasta – gorgonzola, parmesan, taleggio, mozzarellaTagliolini ai frutti di mare15
Kreemine mereannipasta tsitruspestogaPasta al pesto con pollo e panna12
Kreemine kanapasta – pesto, koor, päikesekuivatatud tomatid, parmesan
Margherita10
San Marzano tomatikaste, mozzarella, basiilik, oliiviõliMarinara10
San Marzano tomatikaste, küüslauk, oregano, oliiviõliQuattro formaggi al tartufo15
Mozzarella, gorgonzola, parmesan, taleggio, oliiviõli, trühvlikreemNapoletana12
San Marzano tomatikaste, mozzarella, anšoovis, kapparCapricciosa13
Sam Marzano tomatikaste, mozzarella, Prosciutto Cotto, seened, artišokk, oliividBurrata14
Pesto Genovese, seedermänniseemned, burrata, rukolaBurrata e Mortadella15
San Morzano tomatikaste, burrata, mortadella, pistaatsia, pesto GenoveseDiavola13
San Marzano tomatikaste, mozzarella, pepperoni, rukola, tšilliõliGorgonzola12
San Marzano tomatikaste, mozzarella, Gorgonzola, rukolaProsciutto Crudo13
San Marzano tomatikaste, mozzarella, Prosciutto Crudo, rukola`Nduja e Ricotta14
San Marzano tomatikaste, mozzarella, `nduja vürtsikas vorst, ricotta, rukola, oliiviõliAmatriciana13
San Marzano tomatikaste, guanciale, punane sibul, küüslauk, pecorino juust, tšilliõliTonno e cipolla13
San Marzano tomatikaste, mozzarella, tuunikala, punane sibul, oliividFrancescana13
San Marzano tomatikaste, mozzarella, Prosciutto Cotto, seened, oreganoPollo e pesto13
San Marzano tomatikaste, mozzarella, kana, pesto
Pesto Genovese2
Tomatikaste2
Rukola2
Trühvlikreem3
Prosciutto Crudo3
Pepperoni3
Kana3
Burrata5.5
Tiramisu6
Klassikaline Itaalia dessert
Sorbetto al Limone di Sicilia7.5
Värskendav Sitsiilia sidrunisorbett, serveeritud sidruni sees – kerge ja ehtsalt Itaaliapärane dessertCannolo7.5
Krõbe küpsetis, mis on kreemise ricotta-täidisega – klassikaline Sitsiilia dessertGelato3/5/7
Itaalia jäätis – pistaatsia, stracciatella ( sokolaaditükkidega ) 1,2,3 palli